Achrafieh News 📰
سلطة الروكا مع بصل
المقادير:
- الروكا : 800 gr
- البصل : 100 gr (مقطّعة الى جوانح)
- الخل الأحمر : 35 gr
- زيت الزيتون : 100 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأبيض : رشّة (حسب الرغبة)
- سماق : ملعقة كبيرة
- بندورة : 5 pcs (شرائح طازجة)
طريقة التحضير:
1ــ تنقّى الروكا، وتغسل مرّات عدّة في وعاء عميق حتى تنظف. تقطّع الى قطع متوسّطة الحجم، ينثر البهار والملح والخل الأحمر وزيت الزيتون، ويمزج هذا الخليط جيداً.
2ــ يوضع هذا الخليط في طبق التقديم، يضاف إليه البصل المقطّع إلى جوانح، ويزّين بشرائح الطماطم، ثم ينثر السمّاق.
3ــ يمكن تقديم هذه السلطة مع عصير الحامض أيضاً.
الصحن 🍽️ اليومي 🍴