أهم فوائد الشمندر:
1. يعزّز صحة القلب والأوعية الدموية:
الشمندر غني بالنترات الطبيعية التي تتحوّل في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسعة الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية.
2. يدعم وظائف الكبد:
يحتوي الشمندر على مادة “البيتين” التي تساعد على تنظيف الكبد وتحسين أدائه في طرد السموم من الجسم.
3. يحسّن الأداء البدني:
تناول عصير الشمندر قبل التمارين الرياضية قد يُحسّن من القدرة على التحمّل، بفضل تحسين تدفّق الأوكسجين إلى العضلات.
4. يساعد على خفض الالتهابات:
يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة ومركّبات مضادة للالتهاب، ما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
5. يدعم الهضم وصحة الأمعاء:
الشمندر غني بالألياف الغذائية التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، ودعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
6. مفيد لصحة الدم:
يُعدّ الشمندر مصدرًا ممتازًا للحديد والفولات، ما يجعله مفيدًا في الوقاية من فقر الدم (الأنيميا) وتحسين إنتاج كريات الدم الحمراء.
7. يعزّز صحة الدماغ:
تحسين تدفّق الدم الناتج عن النترات في الشمندر قد يساهم في تعزيز وظائف الدماغ والذاكرة، خاصة مع التقدّم في العمر.