الغداء:لازانيا

.

المقادير:

مقادير تحضير اللحمة المفرومة:

- لحم مفروم : نصف كيلو (قليل الدهن)

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة

- ملح : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- الماء : نصف كوب

مقادير تحضير البشاميل:

- حليب : 3 اكواب (خالي الدسم)

- دقيق : 3 ملاعق كبيرة

- كريمة الطبخ : نصف كوب (قليلة الدسم / سائلة)

- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة

- عجينة اللازانيا : عبوة (جاهزة)

- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

- في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم وقلبيه قليلاً.

- بهري اللحم المفروم بالبهارات المشكلة، والكمون، والبهارات 

  الإيطالية، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي.

- أضيفي الزيت النباتي، ومعجون الطماطم، والماء على اللحم 

  المفروم، واتركيه يتسبك قليلاً.

- لتحضير البشاميل: صبي الحليب في قدر على النار، ثم 

  أضيفي الدقيق، وابدأي بالتحريك حتى تتجانس المكونات، 

  ثم أضيفي الكريمة، واستمري بالتحريك حتى يتشكل لديك 

  مزيج كثيف القوام، وبهري بالفلفل الأبيض.

- لتحضير اللازانيا: ضعي طبقة من البشاميل في قاع طبق 

  الفرن البايركس، ثم وزعي شرائح من عجينة اللازانيا، ثم 

  من حشوة اللحم المفروم المطبوخ، والقليل من جبن 

  الموزاريلا المبشور.

- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة 

  والحشوة والبشاميل، واحرصي أن تكون الطبقة الأخيرة 

  على الوجه من البشاميل.

- انثري على الوجه القليل من جبن الموزاريلا، وأدخلي 

  صينية اللازانيا للفرن لمدة 40 دقيقة، وحمري الوجه، 

  وقدميها ساخنة.